L'église de Perse est une église du 11ème siècle,de style roman,construite en grès rose.Le clocher peigne et le chevet son remarquables.Elle dépendait de l'abbaye de Conques et était dédiée à Saint Hilarian,confesseur de Charlemagne.Le portail Sud est orné d'un tympan sculpté qui représente la Pentecôte.Il est avec celui de Conques un des deux seuls exemples de grande décoration sculptée que le Rouergue conserve de l'époque romane.A l'intérieur on voit de très beaux chapiteaux historiés,et des restes de fresques sur les voûtes des bras du transept.
